A Chieri dal 31 Maggio al 2 Giugno 2019

Manifestazione annuale che si propone di valorizzare un vitigno autoctono con più di cinque secoli di storia, insieme alle altre denominazioni piemontesi.
L’evento è un rassegna di eccellenza della cultura enogastronomica locale, in cui le innumerevoli sfumature del Freisa saranno protagoniste di un programma culturale ricco di laboratori, degustazioni, arte, teatro e ospiti di alto profilo.
Per il suo decimo anniversario, la manifestazione è stata adottata da Federico Quaranta, autore e conduttore di LineaVerde Rai 1 e Decanter, la prima trasmissione "cult" di Rai Radio Due dedicata al food e al vino.
Numerosi gli ospiti d’eccellenza, tra cui Umberto Montano - ideatore del brand "Mercato Centrale di Torino", che valorizzeranno il vitigno autoctono, confrontandosi su temi di grande attualità come l’innovazione e la sostenibilità, per tratteggiare il vino e il cibo del futuro.

fonte: www.turismotorino.org/it/di-freisa-freisa-2019

PROGRAMMA COMPLETO

Venerdì 31 Maggio

ore 18 - 24 PIAZZA DEL GUSTO - PIAZZA CAVOUR
Prodotti d’eccellenza e piatti tipici regionali da tutta Italia.

ore 18 - 24 VIA VITTORIO EMANUELE - PIAZZETTA TAXI
Enoteca del Freisa: selezione delle migliori etichette, accompagnate dai tradizionali grissini Rubatà di Chieri, a cura del Consorzio di tutela e valorizzazione delle Doc Freisa di Chieri e Collina Torinese e Totem.
Acquisto coupon presso il desk di via Vittorio Emanuele (piazzetta Taxi): € 8 + € 2 di cauzione del calice - 4 degustazioni da utilizzare presso l’enoteca o presso i produttori all’interno dell’area Freisa Lounge.

Sabato 1 Giugno

ore 10 - 24 PIAZZA DEL GUSTO - PIAZZA CAVOUR
Prodotti d’eccellenza e piatti tipici regionali da tutta Italia

ore 10 - 22 VIA PALAZZO DI CITTÀ
Mostra mercato delle Eccellenze Piemontesi e Italiane a cura di Totem

ore 10 - 22FREISA BIMBI - GIARDINI DI PIAZZA CAVOUR
Spazio bimbi con giochi antichi, giostrina storica e passatempi di abilità a cura della Compagnia Acquarone Ferraris

ore 11 - 24 VIA VITTORIO EMANUELE - PIAZZETTA TAXI
Enoteca del Freisa: selezione delle migliori etichette, accompagnate dai tradizionali grissini Rubatà di Chieri, a cura del Consorzio di tutela e valorizzazione delle Doc Freisa di Chieri e Collina Torinese e Totem.
Acquisto coupon presso il desk di Via Vittorio Emanuele (Piazzetta Taxi): euro 8 + euro 2 di cauzione del calice - 4 degustazioni da utilizzare presso l’enoteca o presso i produttori all’interno dell’area Freisa Lounge

ore 11 - 22 ESCAPE4CHANGE - GIARDINI DI PIAZZA CAVOUR
Escape Room - Laboratorio sul cambiamento climatico.
Animazione a cura di Associazione Eufemia e presentazione della mostra Afar: dove i sogni e la terra bruciano.
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ore 11 - 24 FREISA LOUNGE - CHIOSTRO DI SANT’ANTONIO
Spazio workshop, stand dei produttori di Freisa e postazione degli artigiani del gusto afferenti al progetto della Camera di Commercio di Torino i Maestri del Gusto di Torino e Provincia.
A cura del Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese

ore 11 FREISA WORLD TOUR
La Freisa incontra la stampa nazionale e internazionale in una masterclass dedicata all’approfondimento di uno dei vitigni più antichi della tradizione piemontese.
ore 12.30 MARTINI FREISA EXPERIENCE
Presentazione della storia del Vermouth da parte di Davide Colombo, Brand Home Ambassador di Casa Martini.
A seguire ciascun partecipante potrà mettersi alla prova nella preparazione di un cocktail istituito appositamente per l’occasione, nato dalla rivisitazione di un cocktail hero del momento, a base Freisa.
ore 15.30 INAUGURAZIONE
ore 16.30 “+ FREISA” PER TUTTI
Presentazione della neonata Associazione Produttori Freisa, con la partecipazione di Fabrizio Gallino (Guida Slowine).
ore 18.30 SOSTENERE IL SOSTENIBILE
Dalla terra alla tavola. La sostenibilità vista attraverso le esperienze, i progetti e la visione dei protagonisti della filiera produttiva. Degustazione e abbinamenti di cibi e vini che fanno della sostenibilità il loro valore fondante.
Con la partecipazione di Fabrizio Rapalino (Resp. Servizio Vitivinicolo Coldiretti Cuneo), Andrea Pirollo (Ca’ Mariuccia), Elena Comollo (Agricoopecetto), Riccardo Beltramo (Scatol8)
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ore 15 PIAZZA CAVOUR
Street Band a cura della Filarmonica Chierese

ore 15.30 FREISA LOUNGE - CHIOSTRO DI SANT’ANTONIO
Inaugurazione della manifestazione alla presenza delle Autorità

ore 16 - 17 - 18 PIAZZA DEL GUSTO - PIAZZA CAVOUR
Laboratoridi Focaccia Dolce Chierese a cura di Pro Chieri con Pasticceria Dolci&Dolci (info e prenotazioni 347.4014276 - 339.1534898)

ore 21DI FREISA IN MUSICA - PIAZZA MAZZINI
Concerto “Suoni d’Arpa, Suoni diVino” con l’arpista Federica Magliano e la danzatrice Viola Scaglione, Direttrice Compagnia Danza Balletto Teatro di Torino, promosso da Il Sogno nel Cassetto Enoteca Vineria

ore 21.30 DI FREISA IN MUSICA - PIAZZA CAVOUR
Spettacolo “Sulla riva del fiume” a cura dello scrittore e musicista Marco Volpatto in collaborazione con l’Associazione Kòres e Comune di Chieri

Domenica 2 Giugno

ore 10 - 20 VIA PALAZZO DI CITTÀ
Mostra mercato delle Eccellenze Piemontesi e Italiane a cura di Totem

ore 10 - 22 FREISA BIMBI - GIARDINI DI PIAZZA CAVOUR
Spazio bimbicon giochi antichi, giostrina storica e passatempi di abilità a cura della Compagnia Acquarone Ferraris

ore 10.30 - 12 PIAZZA DEL GUSTO - PIAZZA CAVOUR
Laboratori dedicato alla pizza a cura di Pro Chieri in collaborazione con Mister Pizza (info e prenotazioni 347.4014276)

ore 10.30 - 12.30 FREISA BIMBI - PIAZZA CAVOUR
Un centro di…Beautiful Precious Plastic. Il Centro Commerciale Naturale di Chieri propone un laboratorio dedicato al riciclaggiodella plastica attraverso l’utilizzo di macchine Open Source in grado di trasformarla in “preziosi” oggetti di design, a cura di Izmade Impresa Sociale srl (dai 6 anni in su - info e prenotazioni Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 011.19214791)
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ore 11 - 24 FREISA LOUNGE - CHIOSTRO DI SANT’ANTONIO
Spazio workshop, stand dei produttori di Freisa e postazione degli artigiani del gusto afferenti al progetto della Camera di Commercio di Torino i Maestri del Gusto di Torino e Provincia. A cura del Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese.

DI FREISA IN FREISA FESTEGGIA IL DECIMO COMPLEANNO CON UN OSPITE D’ONORE:
FEDERICO QUARANTA, AUTORE E CONDUTTORE DI LINEA VERDE - RAI1 E DI DECANTER - RAI RADIO DUE

ore 11 I MERCATI DEL FUTURO: OFFLINE
L’imprenditorialità al servizio del cibo e del vino del futuro: il consumatore al centro di due importanti progetti che scommettono sul territorio. Umberto Montano (MercaTO Centrale) e Gabriele Gerbi (Studio S.A.P.I. - Progettista Green Pea) raccontano la loro idea di “mercato” del futuro. ore 12.30 APERIFREISA: BOLLICINE DA MAESTRI
L’aperitivo musicale della Domenica targato Freisa e Maestri del Gusto, in compagnia di Federico Quaranta, Linea Verde - RAI1 e di Decanter - RAI Radio Due. ore 15 I MERCATI DEL FUTURO: ONLINE
Le nuove frontiere del mercato del vino: dalla bottiglia a portata di click al caveau in Svizzera.
Intervengono Federico Quaranta, Linea Verde - RAI1 e di Decanter - RAI Radio Due, Walter Omedè (Founder di Shopiemonte) e Sara Grosso (WineAngels).
ore 16.30 QUARANTA SFUMATURE DI FREISA
Federico Quaranta, Linea Verde - RAI1 e di Decanter - RAI Radio Due insieme a Gianpiero Gerbi, in uno show sensoriale fra aneddoti, leggende e storia della Freisa dove il pubblico sarà il protagonista.
ore 19 BRINDISI FINALE
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ore 11 - 22 PIAZZA DEL GUSTO - PIAZZA CAVOUR
Prodotti d’eccellenza e piatti tipiciregionali da tutta Italia

ore 11 - 22VIA VITTORIO EMANUELE - PIAZZETTA TAXI
Enoteca del Freisa: selezione delle migliori etichette, accompagnate dai tradizionali grissini Rubatà di Chieri a cura del Consorzio di tutela e valorizzazione delle Doc Freisa di Chieri e Collina Torinese e Totem. Acquisto coupon presso il desk di Via Vittorio Emanuele (Piazzetta Taxi): € 8 + € 2 di cauzione del calice - 4 degustazioni da utilizzare presso l’enoteca o presso i produttori all’interno dell’area Freisa Lounge

ore 11 - 22ESCAPE4CHANGE - GIARDINI DI PIAZZA CAVOUR
Escape Room- Laboratorio sul cambiamento climatico.
Animazione a cura di Associazione Eufemia e presentazione della mostra Afar: dove i sogni e la terra bruciano (Simone Migliaro per LVIA) - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 340.8311334

ore 15 - 17 DI FREISA IN MUSICA - PIAZZA CAVOUR
“Gli amici suonano” kermesse musicale in ricordo di Beppe Finello

ore 16 - 17 - 18PIAZZA DEL GUSTO - PIAZZA CAVOUR
Laboratori di Panificazione dei Grissini Rubatà a cura di Pro Chieri in collaborazione con Panificio Vergnano Mario (info e prenotazioni 347 4014276)

ore 17 - 18.30 DI FREISA IN MUSICA - PIAZZA MAZZINI
Banda Bondioli presenta “Musica e Parole”

ore 19.30 - 21DI FREISA IN MUSICA - PIAZZA CAVOUR
Simone Campa & i Suoni della Terradall’esperienza dell’Orchestra Terra Madre di Slow Food®.
Un progetto di world music e dialogo musicale e interculturale per celebrare l’incontro e la diversità attraverso i suoni e le tradizioni dei popoli della terra e attraverso il linguaggio universale della Musica